Лазанья из спагетти-свитча с брокколини

Лазанья – это традиционное итальянское блюдо, которое сочетает в себе аппетитные слои мясного фарша, спагетти и нежных соусов. В данном рецепте мы добавляем брокколи для более сбалансированного ужина.

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша (говяжего или свиного)
• 3 средние луковицы (прокрученных мясорубкой или блендером)
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 500 г свежемороженых шампиньонов
• 50 г твердого сыра
• 1 пачка спагетти
• Соль и перец по вкусу

Соусы:

1. Бешамель:
   • 1 литр молока
   • 120 г сливочного масла
   • 3 ст. ложки муки
   • Щепотка мускатного ореха
   • Соль
     
2. Томатный соус:
   • 500 г томатного пюре
   • 1 ч. ложка сушеного базилика
   • Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

1. Обжарьте луковицу средними кубиками до золотистой корочки. Добавьте мясной фарш и обжаривайте, пока он не станет готовым. Посолите и поперчите.
2. Приготовьте соус Бешамель: растопите сливочное масло, добавьте муку, молоко, мускатный орех, соль и варите, пока соус не загустеет.
3. Приготовьте соус Томатный: смешайте томатное пюре, базилик, соль и перец.
4. В форму для запекания выложите слой спагетти, затем мясной фарш, соусы и повторите слои. Последний слой полейте томатным соусом и посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте в духовке при 180-190 градусах до образования золотистой корочки.
6. Подавайте готовую лазанью на порции.

Полезные свойства:

• Белки: мясной фарш, сыр
• Жиры: сливочное масло, сыр
• Углеводы: спагетти, томатное пюре
• Витамины: витамин А, витамин С, витамин К
• Минералы: кальций, железо, магний

Рекомендации:

• Для похудения: контролируйте порции и умеренно употребляйте лазанью.
• Для фитнеса: выбирайте магеркий фарш и умеренное количество сыра.
• Лайфхак: добавьте свежих овощей, чтобы сбалансировать блюдо.