Картофельно-морковная запеканка

Картофельно-морковная запеканка

Сочетание нежного картофеля, сладкой моркови, ароматного куриного фарша и свежего шпината в этой запеканке создает идеальное сочетание вкусов и питательных веществ.

Ингредиенты:

  • 600 г картофеля
  • 100 г моркови (1 шт.)
  • 2 яйца
  • 40 г сливочного масла + 10 г для подготовки формы
  • Соль и перец чёрный молотый по вкусу

Для начинки:

  • 200 г куриного филе
  • 80 г шпината
  • 1 яйцо
  • Соль и перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте ингредиенты:
    • Очистите и нарежьте картофель и морковь тонкими кружками.
    • Обжарьте куриное филе до золотистой корки и нарежьте его кубиками.
    • Подготовьте шпинат, вымойте и обсушите.
  2. Слой картофеля и моркови:
    • Выложите половину картофеля и моркови в форму для запекания.
    • Посолите и поперчите.
  3. Слой начинки:
    • Равномерно распределите обжаренное куриное филе и шпинат на слое картофеля и моркови.
  4. Слой оставшегося картофеля и моркови:
    • Покройте начинку оставшимся картофелем и морковью.
    • Посолите и поперчите.
  5. Заливка:
    • Взбейте яйца и добавьте сливочное масло.
    • Полейте запеканку яично-масляной смесью.
  6. Запекание:
    • Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут до золотистой корки.

Полезные свойства:

  • Картофель богат калием, витамином С и клетчаткой.
  • Морковь содержит бета-каротин, который хорош для зрения и иммунной системы.
  • Куриное филе богато белком и низкокалорийно.
  • Шпинат обогащает организм железом и витаминами.

Калорийность (на 100 г): Примерно 120 ккал.

Соотношение белков, жиров и углеводов: Варьируется в зависимости от порции, но примерно 10 г белка, 5 г жиров и 15 г углеводов.

Рекомендации:

  • Для похудения: Уменьшите количество масла и контролируйте порции.
  • Для фитнеса: Добавьте больше белка, например, увеличьте долю куриного филе.
  • Лайфхак: Попробуйте добавить нежный сыр между слоями для дополнительной ароматности и кремовости.
Spread the love

webdomens

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *