Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом
Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить даже в самый занятой день. В нем сочетаются ароматные грибы, свежие овощи и нежная фунчоза, а соевый соус добавляет пикантности. Давайте разберемся подробнее:
Ингредиенты:
- Фунчоза — 90 г
- Шампиньоны — 100 г
- Перец красный болгарский — 60 г
- Помидоры — 85 г
- Морковь — 90 г (1 шт.)
- Лук репчатый — 85 г
- Соус соевый — 25 мл
- Масло растительное — 4 ст. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Перец чёрный молотый — на кончике ножа
- Вода — 800 мл
Процесс приготовления:
- Нарежьте морковь, лук, болгарский перец и грибы соломкой.
- Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом до мягкости.
- Добавьте соевый соус и нарезанные помидоры. Прогрейте до кипения и снимите с огня.
- В кастрюлю с зажаркой добавьте воду, соль, перец и фунчозу. Варите 2 минуты.
- Дайте супу настояться 10-15 минут и подавайте к столу.
Полезность продуктов:
- Грибы богаты белками, витаминами и минералами.
- Морковь содержит витамин А и антиоксиданты.
- Помидоры богаты витамином C и лицопином.
- Фунчоза — источник углеводов.
Калорийность: В 100 граммах супа примерно 50-60 килокалорий.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
- Белки: около 2 г
- Жиры: около 1 г
- Углеводы: около 10 г
Рекомендации:
- Для похудения: контролируйте порции и употребляйте суп как легкий обед или ужин.
- Для фитнеса: добавьте больше грибов и овощей для белков и витаминов.
Лайфхак: Приготовьте суп заранее и разделите его на порции. Заморозьте, чтобы всегда иметь под рукой полезный обед или ужин.
